二硫键通常参与维持和稳定蛋白质分子的（）。A.一级结构 B．二级结构 C．

题库2022-08-02 111

问题二硫键通常参与维持和稳定蛋白质分子的（）。A.一级结构B．二级结构C．三级结构D．四级结构E．超二级结构

选项 A.一级结构
B．二级结构
C．三级结构
D．四级结构
E．超二级结构

答案 C

解析二硫键属于蛋白质一级结构的组成部分，是继二级结构、甚至是三级结构形成之后形成的，故对稳定蛋白质三级结构起重要作用。稳定蛋白质三级结构的作用力主要是次级键（氢键、范德华力、疏水作用、离子键）和二硫键。

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