下列对蛋白质变性的描述中，正确的是( )。A.变性的蛋白质不易被消化 B.变

admin2022-08-02 22

问题下列对蛋白质变性的描述中，正确的是( )。A.变性的蛋白质不易被消化B.变性蛋白质的溶液黏度下降C.蛋白质沉淀不一定就是变性D.蛋白质变性后容易形成结晶E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏

选项 A.变性的蛋白质不易被消化
B.变性蛋白质的溶液黏度下降
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏

答案 C

解析

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