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建筑工程
食品的冻结时间与下列哪些因素有关？( )A.食品的几何形状与大小 B.冷却介
食品的冻结时间与下列哪些因素有关？( )A.食品的几何形状与大小 B.冷却介
考试题库
2022-08-02
115
问题
食品的冻结时间与下列哪些因素有关？( )A.食品的几何形状与大小B.冷却介质的温度以及食品表面的换热系数C.食品的含水量D.食品冻结后的热导率
选项
A.食品的几何形状与大小
B.冷却介质的温度以及食品表面的换热系数
C.食品的含水量
D.食品冻结后的热导率
答案
ABCD
解析
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本试题收录于：
专业知识暖通空调专业题库公用设备工程师分类
专业知识暖通空调专业
公用设备工程师
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