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以下有关微生物发酵过程不正确的是( )。A.不需氧 B.有机物彻底氧化 C
以下有关微生物发酵过程不正确的是( )。A.不需氧 B.有机物彻底氧化 C
资格题库
2022-08-02
23
问题
以下有关微生物发酵过程不正确的是( )。A.不需氧B.有机物彻底氧化C.能量释放不完全D.有机物被分解成酒精等小分子有机物
选项
A.不需氧
B.有机物彻底氧化
C.能量释放不完全
D.有机物被分解成酒精等小分子有机物
答案
B
解析
发酵是指在无氧条件下,基质脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交给某内源中间代谢产物,以实现基质水平磷酸化(也叫底物水平磷酸化)产能的一类生物氧化反应。发酵的特点为:①不需氧;②有机物氧化不彻底;③能量释放不完全。在酒精发酵中,1mol葡萄糖被降解成二氧化碳和酒精,会产生2mol的ATP、2mol的酒精以及2mol的CO2。
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