厌氧产酸段将大分子转化成有机酸的微生物类群为：A.发酵细菌群 B.产氢产乙酸细

最全题库2022-08-02 3

问题厌氧产酸段将大分子转化成有机酸的微生物类群为：A.发酵细菌群B.产氢产乙酸细菌群C.同型产乙酸细菌群D.产甲烷细菌

选项 A.发酵细菌群
B.产氢产乙酸细菌群
C.同型产乙酸细菌群
D.产甲烷细菌

答案 A

解析提示在水解发酵阶段，水解性细菌将大分子有机物（淀粉、蛋白质和脂肪等）水解成小分子产物，发酵性细菌将水解性细菌的水解产物发酵生成有机酸、醇等。

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