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下列生活常识错误的是( )。A.使用炉灶烧水或炒菜,要使锅底放在火苗的外焰,
下列生活常识错误的是( )。A.使用炉灶烧水或炒菜,要使锅底放在火苗的外焰,
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2022-08-02
76
问题
下列生活常识错误的是( )。A.使用炉灶烧水或炒菜,要使锅底放在火苗的外焰,不要让锅底压住火头,可使锅的温度升高快,是因为火苗的外焰温度高B.锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成,是因为木料是热的不良导体,以便在烹任过程中不烫手C.滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体,烫砂锅放在湿地上时,砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢,砂锅内外收缩不均匀,故容易破裂D.往保温瓶内灌开水,为防止热量散失,应将保温瓶灌满
选项
A.使用炉灶烧水或炒菜,要使锅底放在火苗的外焰,不要让锅底压住火头,可使锅的温度升高快,是因为火苗的外焰温度高
B.锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成,是因为木料是热的不良导体,以便在烹任过程中不烫手
C.滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体,烫砂锅放在湿地上时,砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢,砂锅内外收缩不均匀,故容易破裂
D.往保温瓶内灌开水,为防止热量散失,应将保温瓶灌满
答案
D
解析
本题考查科技常识。
A 项正确,外焰处于火焰的外层。因供氧充足,燃烧完全,温度最高,有氧化作用。故用炉灶烧水时锅底放在火苗的外焰可使锅的温度升高快。
B 项正确,善于传热的物质叫做热的良导体,不善于传热的物质叫做热的不良导体。热的不良导体包括棉花、陶瓷、木头等。炊具的柄用木料制成,属于热的不良导体,可有效避免烫手。
C 项正确,传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂。烫砂锅放在湿地上时,砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢。砂锅内外收缩不均匀,故易破裂。
D 项错误,给保温瓶灌开水时,不灌满能更好地保温,这是因为保温瓶未灌满时,瓶口有一层空气,是热的不良导体,能更好的防止热量散失。
本题为选非题,故正确答案为D。
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