下列果实中，在成熟时不发生呼吸跃变的有（　　）。A.香蕉 B.苹果 C.草莓

资格题库2022-08-02 77

问题下列果实中，在成熟时不发生呼吸跃变的有（　　）。A.香蕉B.苹果C.草莓D.番茄

选项 A.香蕉
B.苹果
C.草莓
D.番茄

答案 C

解析果实成熟中，某些果实的呼吸速度最初降低，至成熟末期突然升高，随后再下降，这种现象称为呼吸跃变。跃变型果实有大量乙烯产生，非跃变型果实乙烯含量维持在较低水平。跃变型的果实有：苹果、香蕉、梨、桃、番茄、芒果等；非跃变型的果实有：橙子、葡萄、草莓、柠檬等。

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