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下列关于最适pH的叙述,哪项是正确的?( )A.最适pH就是酶的pI值 B.
下列关于最适pH的叙述,哪项是正确的?( )A.最适pH就是酶的pI值 B.
资格题库
2022-08-02
37
问题
下列关于最适pH的叙述,哪项是正确的?( )A.最适pH就是酶的pI值B.酶的作用主要取决于活性中心的解离状态C.只有一种解离状态才是酶的最高活性形式D.最适pH是酶的特征常数E.最适pH时酶的活性最高
选项
A.最适pH就是酶的pI值
B.酶的作用主要取决于活性中心的解离状态
C.只有一种解离状态才是酶的最高活性形式
D.最适pH是酶的特征常数
E.最适pH时酶的活性最高
答案
BCE
解析
最适pH是指表现出酶最大活力时的pH,高于或低于此pH时,酶活力下降。最适pH并不是恒定不变的,而是随底物及缓冲液的种类和浓度的变化而变化的。酶的作用主要取决于活性中心的解离状态,只有一种解离状态才是酶的最高活性形式。
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