变性蛋白质的主要特点是（）。A.粘度下降 B.溶解度增加 C.生物学活性丧

免费题库2022-08-02 77

问题变性蛋白质的主要特点是（）。A.粘度下降B.溶解度增加C.生物学活性丧失D.容易被盐析出现沉淀E.以上都错

选项 A.粘度下降
B.溶解度增加
C.生物学活性丧失
D.容易被盐析出现沉淀
E.以上都错

答案 C

解析蛋白质变性的结果是生物活性丧失、理化及免疫学性质的改变。

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