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氨基酸和蛋白质所共有的性质为（ ）。A.胶体性质 B.两性性质 C.沉淀反应
氨基酸和蛋白质所共有的性质为（ ）。A.胶体性质 B.两性性质 C.沉淀反应
admin
2022-08-02
79
问题
氨基酸和蛋白质所共有的性质为（ ）。A.胶体性质B.两性性质C.沉淀反应D.变性性质E.双缩脲反应
选项
A.胶体性质
B.两性性质
C.沉淀反应
D.变性性质
E.双缩脲反应
答案
B
解析
氨基酸和蛋白质都是两性电解质，具有两性性质，它们的解离都取决于溶液的pH，且它们都有等电点。
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