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用植物油（主要成分：不饱和脂肪酸）代替动物油（饱和脂肪酸）可以改善心脏健康的说法

资格题库2022-08-02  72
问题 用植物油（主要成分：不饱和脂肪酸）代替动物油（饱和脂肪酸）可以改善心脏健康的说法可追溯到20世纪60年代——那时的研究发现，这种饮食转换可以降低血液胆固醇水平，因此可以降低心脏病发病率，有研究者曾经在文章中建议：如果人们采用植物油烹制的饮食可能更有利于心脏的健康。以下哪项如果为真，最能削弱上述结论？A.在长期食用植物油的人群中，男性患心脏病的风险比女性低左右B.植物油包含很多种类，不是每个种类都能明显降低冠心病发生的风险C.血清中低密度胆固醇高，高密度胆固醇低时，心血管疾病发生的几率才会增加D.配合健康的饮食习惯，基于饱和脂肪酸的饮食也可有效降低心脏病的死亡风险
选项 A.在长期食用植物油的人群中，男性患心脏病的风险比女性低左右
B.植物油包含很多种类，不是每个种类都能明显降低冠心病发生的风险
C.血清中低密度胆固醇高，高密度胆固醇低时，心血管疾病发生的几率才会增加
D.配合健康的饮食习惯，基于饱和脂肪酸的饮食也可有效降低心脏病的死亡风险
答案 B
解析 第一步，确定题型。
根据提问方式中的“削弱”，确定为削弱论证。
第二步，找论点和论据。
论点：如果人们采用植物油烹制的饮食可能更有利于心脏的健康。
论据：用植物油代替动物油可以降低血液胆固醇水平，因此可以降低心脏病发病率。
A项：不明确项。长期食用植物油的人群中，男性患心脏病的风险比女性低，但无法确定植物油是否起到了作用，不具有削弱作用，排除。
B项：增加反向论据。植物油种类繁多，不是每种都能降低冠心病发生的风险，举例证明即使采用植物油烹制的饮食也不会更有利于心脏的健康，具有削弱作用。
C项：无关选项。说明低密度胆固醇高，高密度胆固醇低时心血管。病发生率才高，与论点用植物油烹制的饮食是否更有利于心脏健康无关，论题不一致，不具有削弱作用，排除。
D项：无关选项。基于饱和脂肪酸的饮食可降低心脏病的死亡风险，与论点不饱和脂肪酸（植物油）无关，论题不一致，不具有削弱作用，排除。
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