2. 财务会计
  3. 各地出入境检验检疫机构负责所辖区域内企业HACCP管理体系的验证工作，验证的重点

各地出入境检验检疫机构负责所辖区域内企业HACCP管理体系的验证工作，验证的重点

资格题库2022-08-02  82
问题 各地出入境检验检疫机构负责所辖区域内企业HACCP管理体系的验证工作，验证的重点包括（　　）。A．企业建立和实施HACCP管理体系的证明文件B．企业HACCP计划的合理性C．企业HACCP计划的实施情况D．企业HACCP计划的制定过程E．企业HACCP计划实施的有效性
选项 A．企业建立和实施HACCP管理体系的证明文件
B．企业HACCP计划的合理性
C．企业HACCP计划的实施情况
D．企业HACCP计划的制定过程
E．企业HACCP计划实施的有效性
答案 ABCE
解析 各地出入境检验检疫机构负责所辖区域内企业HACCP管理体系的验证工作，并根据国外食品卫生管理机构的要求，出具HACCP验证证书。验证的重点是：①企业建立和实施HACCP管理体系的证明文件或者认证机构的HACCP认证文件；②企业实施HACCP计划的合理性，即对所有潜在的显著危害进行全面、合理的分析，提出适当的控制措施；③企业HACCP计划实施的有效性，即HACCP计划的实施情况，以及实施后企业及产品安全卫生质量是否得到有效保证。
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