下列餐饮服务方式中，（　　）的服务节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务。A

练习题库2022-08-02 219

问题下列餐饮服务方式中，（　　）的服务节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务。A.法式服务B.美式服务C.俄式服务D.中式服务

选项 A.法式服务
B.美式服务
C.俄式服务
D.中式服务

答案 A

解析法式服务源于欧洲贵族家庭及王室，是一种比较注意礼节的服务方式。服务的节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务。

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