盘式服务是指（　　）。A.法式服务 B.俄式服务 C.英式服务 D.美式服

免费题库2022-08-02 58

问题盘式服务是指（　　）。A.法式服务B.俄式服务C.英式服务D.美式服务

选项 A.法式服务
B.俄式服务
C.英式服务
D.美式服务

答案 D

解析美式服务又称盘式服务，起源于美国的餐馆，服务方式是：服务员接受就餐者的点菜，然后将点菜单分送至厨房和结账处，厨师依据点菜单将菜肴准备完毕，按每人一份的原则，将每道菜分置于餐盘中，由服务员送至客人身边，用左手从客人的左侧放在客人面前的餐桌上。

转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/caiwukuaiji/2738773.html

初级旅游经济

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)