在餐厅，记录现金收入、记账收入和向客人结账收款是（　　）的基本职责。A.收银员

资格题库2022-08-02 116

问题在餐厅，记录现金收入、记账收入和向客人结账收款是（　　）的基本职责。A.收银员B.夜审C.前台接待员D.餐厅服务员

选项 A.收银员
B.夜审
C.前台接待员
D.餐厅服务员

答案 A

解析收银员的职责包括：①记录现金收入；②记账收入；③向客人结账收款。现金销售和记账销售必须分别统计。顾客已付款的账单要盖上“现金收讫”章。

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