饭店各类员工的工作性质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具

admin2022-08-02 10

问题饭店各类员工的工作性质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括（　　）。A．按效率定员B．按岗位定员C．按职责定员D．按设备定员E．按市场定员

选项 A．按效率定员
B．按岗位定员
C．按职责定员
D．按设备定员
E．按市场定员

答案 ABCD

解析饭店定员是指根据饭店经营目标、规模、等级等客观因素，确定必须配备各类人员的数量。定员方法主要有：①按效率定员；②按岗位定员；③按职责定员；④按设备定员。

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中级旅游经济

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