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财务会计
按竞争层次划分,饭店的竞争主要有( )。A.价格竞争 B.质量竞争 C.品
按竞争层次划分,饭店的竞争主要有( )。A.价格竞争 B.质量竞争 C.品
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2022-08-02
3
问题
按竞争层次划分,饭店的竞争主要有( )。A.价格竞争B.质量竞争C.品牌竞争D.人才竞争E.服务竞争
选项
A.价格竞争
B.质量竞争
C.品牌竞争
D.人才竞争
E.服务竞争
答案
ABC
解析
饭店竞争策略实际上体现了竞争的层次。从目前来看,饭店的竞争大致可以分为以下三个层次:①价格竞争,即饭店把产品价格调整到正常定价水平以下,以排斥竞争对手、赢得市场的一种竞争策略。低价竞争是一种没有门槛的竞争,因而是一种最低层次的竞争。②质量竞争,即通过高品质服务提高顾客的满意度来赢得市场的竞争策略。这是比较理性的竞争方式,也应是饭店采取的基本竞争策略。③品牌竞争,即通过创造著名品牌来占领市场并获得高附加价值的竞争策略。这是最高层次的竞争,也是饭店业发展的正确方向。人才竞争与服务竞争是从饭店竞争内容角度分析的。
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