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鞣质的理化性质有A.可与重金属作用产生沉淀 B.可与生物碱结合生成沉淀 C.
鞣质的理化性质有A.可与重金属作用产生沉淀 B.可与生物碱结合生成沉淀 C.
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2022-08-02
20
问题
鞣质的理化性质有A.可与重金属作用产生沉淀B.可与生物碱结合生成沉淀C.可与还原剂作用呈现氧化性D.可与三氯化铁作用发生颜色反应E.可与蛋白质结合形成复合物
选项
A.可与重金属作用产生沉淀
B.可与生物碱结合生成沉淀
C.可与还原剂作用呈现氧化性
D.可与三氯化铁作用发生颜色反应
E.可与蛋白质结合形成复合物
答案
ABDE
解析
本题考点是鞣质的化学性质。鞣质是多元酚类化合物,具有较强的还原性,能还原多伦试剂和费林试剂。鞣质还可与重金属、生物碱、蛋白质结合生成沉淀,依此可用于化合物的提取分离。鞣质的显色反应包括与三氯化铁作用呈蓝黑色或绿黑色,或者与铁氰化钾氨溶液反应呈深红色,并很快变棕色。
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中药学专业1题库执业药师分类
中药学专业1
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