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医疗卫生
致龋最弱的糖是( )。A.蔗糖 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.淀粉 E
致龋最弱的糖是( )。A.蔗糖 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.淀粉 E
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2022-08-02
32
问题
致龋最弱的糖是( )。A.蔗糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.淀粉E.果糖
选项
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.淀粉
E.果糖
答案
D
解析
目前根据各种糖使菌斑产酸多少及pH下降程度确立它们的致龋性,排序如下:蔗糖>葡萄糖>麦芽糖>乳糖>果糖>山梨醇>木糖醇。木糖醇基本上不能被致龋菌利用产酸,故常作为防龋的甜味替代剂。多糖一般不容易被细菌利用,因此较单糖和双糖致龋力更低。例如淀粉(糊精)和膳食纤维。因此答案选D。
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