男性，50岁，慢性肝炎15年，消瘦。近来血氨轻度升高，膳食蛋白质应选用产氨低的食

资格题库2022-08-02 61

问题男性，50岁，慢性肝炎15年，消瘦。近来血氨轻度升高，膳食蛋白质应选用产氨低的食物，下面哪种食物产氨最高A.大米B.瘦肉C.扁豆D.牛奶E.奶酪

选项 A.大米
B.瘦肉
C.扁豆
D.牛奶
E.奶酪

答案 B

解析瘦肉产氨最高。

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