下列营养素中食物的热效应最高的是( )。A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合

最全题库2022-08-02 31

问题下列营养素中食物的热效应最高的是( )。A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素E.矿物质

选项 A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
E.矿物质

答案 B

解析蛋白质、碳水化合物、脂肪的食物热效应分别为其所产生热能的30%-40%、5%-6%、4%-5%。

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