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关于超临界流体提取法叙述正确的是A.超临界流体黏度高，扩散性低B.超临界流体密度

最全题库2022-08-02  67
问题 关于超临界流体提取法叙述正确的是A.超临界流体黏度高，扩散性低
B.超临界流体密度低
C.常使用的是超临界HO流体
D.适用于水溶性成分的提取
E.适用于热敏性成分的提取
选项 A.超临界流体黏度高，扩散性低
B.超临界流体密度低
C.常使用的是超临界HO流体
D.适用于水溶性成分的提取
E.适用于热敏性成分的提取
答案 E
解析 超临界流体兼具气液两相双重特点，既具有类似气体低黏度、高扩散系数，又具有接近于液体的高密度和良好的溶解能力。其溶解能力随系统压力与温度变化而变化，因此可以通过调节温度和压力来提高超临界流体对成分的溶解能力。目前常用超临界二氧化碳（C02）流体，用于提取亲脂性、低相对分子质量的物质。必要时可加适宜的夹带剂（如乙醇）以改善超临界C06流体的性能。该法的优点是：①提取分离速率快，效率高。②适于热敏性、易氧化的有效成分的提取，避免了传统方法高温提取且长时间浓缩所致有效成分受热分解、氧化。③工艺简单。但设备投资大。
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