2. 医疗卫生
  3. 对影响浸提因素论述不正确的是A.药材粒度小，有利于溶剂的渗透与成分的扩散B.渗漉

对影响浸提因素论述不正确的是A.药材粒度小，有利于溶剂的渗透与成分的扩散B.渗漉

最全题库2022-08-02  79
问题 对影响浸提因素论述不正确的是A.药材粒度小，有利于溶剂的渗透与成分的扩散
B.渗漉法宜使用药材的细粉为原料，以提高浸提效率
C.为提高浸提效率不能盲目升高温度，以防止热敏性成分的分解
D.当扩散达到动态平衡，延长时间并不能改善提取效果
E.浸提过程中，保持较高的浓度梯度可提高浸提效率
选项 A.药材粒度小，有利于溶剂的渗透与成分的扩散
B.渗漉法宜使用药材的细粉为原料，以提高浸提效率
C.为提高浸提效率不能盲目升高温度，以防止热敏性成分的分解
D.当扩散达到动态平衡，延长时间并不能改善提取效果
E.浸提过程中，保持较高的浓度梯度可提高浸提效率
答案 B
解析 影响浸提的主要因素：1）药材粒度：小—易于渗透和扩散过小—大量细胞破壁、扩散减慢、过滤困难2）浸提温度3）浸提时间：短—浸提不完全长—杂质增多、破坏有效成分4）浓度梯度：扩散作用的主要动力，不断搅拌、经常更新溶剂、强制浸出液流动等。5）溶剂用量6）溶剂pH8）浸提压力提高浸提压力可加速溶剂对饮片的润湿与渗透。在加压下的渗透，可使部分细胞壁破裂，亦有利于浸出成分的扩散。但加压对组织松软或易润湿饮片的浸出影响不显著。
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