对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（　　）。A.盐键 B.氢键 C.肽键

考试题库2022-08-02 159

问题对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是（　　）。A.盐键B.氢键C.肽键D.疏水键

选项 A.盐键
B.氢键
C.肽键
D.疏水键

答案 C

解析蛋白质构象的稳定主要靠次级键，包括疏水键、盐键（离子键）、氢键和范德华力等。次级键不包括肽键，肽键维系的是蛋白质的一级结构。

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