当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被（　　）分解，呈现混浊并有臭味。A.蛋白酶

资格题库2022-08-02 81

问题当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被（　　）分解，呈现混浊并有臭味。A.蛋白酶B.细菌酶C.消化酶D.淀粉酶

选项 A.蛋白酶

B.细菌酶

C.消化酶

D.淀粉酶

答案 B

解析

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