素以取料精细、操作讲究、擅长烧蒸、菜味醇浓而驰名中外的上海本帮菜名店是（　　）。

练习题库2022-08-02 147

问题素以取料精细、操作讲究、擅长烧蒸、菜味醇浓而驰名中外的上海本帮菜名店是（　　）。A.德兴馆B.上海老饭店C.老人和饭店D.老隆兴菜馆

选项 A.德兴馆
B.上海老饭店
C.老人和饭店
D.老隆兴菜馆

答案 B

解析上海老饭店创建于清光绪元年，原名“荣顺馆”，地处“海上明园”豫园旅游区内。上海老饭店有“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”之美誉，是以取料精细、操作讲究、擅长烧蒸、菜味醇浓而驰名中外的上海本帮菜名店。

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