下列菜品种，属于官府湘菜代表菜品的是( )。A.组庵豆腐 B.剁椒鱼头 C.

题库2022-08-02 107

问题下列菜品种，属于官府湘菜代表菜品的是( )。A.组庵豆腐B.剁椒鱼头C.宁乡口味蛇D.组庵鱼翅E.腊味合蒸

选项 A.组庵豆腐
B.剁椒鱼头
C.宁乡口味蛇
D.组庵鱼翅
E.腊味合蒸

答案 AD

解析官府湘菜代表以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉等。

转载请注明原文地址:https://www.tihaiku.com/congyezige/2071001.html

导游证

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)