不完全蛋白质是指（　　）。A.可以维持生命，但不能促进生长发育 B.所含必

考试题库2022-08-02 79

问题不完全蛋白质是指（　　）。A.可以维持生命，但不能促进生长发育B.所含必需氨基酸种类不全C.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足D.不能维持生命E.不能促进生长发育

选项 A.可以维持生命，但不能促进生长发育

B.所含必需氨基酸种类不全

C.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足

D.不能维持生命

E.不能促进生长发育

答案 BDE

解析不完全蛋白质指所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的蛋白质。

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二级营养师

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