评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（　　）。A.血清白蛋白 B.血

资格题库2022-08-02 71

问题评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（　　）。A.血清白蛋白B.血清铁蛋白C.血红蛋白D.血浆视黄醇结合蛋白

选项 A.血清白蛋白
B.血清铁蛋白
C.血红蛋白
D.血浆视黄醇结合蛋白

答案 C

解析人体内铁分两部分：其一为功能状态铁，包括血红蛋白铁、肌红蛋白铁、转铁蛋白铁、乳铁蛋白、酶和辅因子结合的铁；其二为贮存铁，包括铁蛋白和含铁血黄素。

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二级营养师

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