2. 从业资格
  3. 膨化食品具有以下特点（　　）。A.营养成分损失多 B.有利于消化吸收 C.食

膨化食品具有以下特点（　　）。A.营养成分损失多 B.有利于消化吸收 C.食

admin2022-08-02  87
问题 膨化食品具有以下特点（　　）。A.营养成分损失多B.有利于消化吸收C.食品品质改善易于储存D.工艺简单
选项 A.营养成分损失多
B.有利于消化吸收
C.食品品质改善易于储存
D.工艺简单
答案 BCD
解析 膨化食品的特点有：①营养成分损失少，并有利于消化吸收；②食用品质改善而易于储存；③工艺简单而成本低；④食用方便且产品种类多；⑤原料利用率高且无污染；⑥原料适用性广。
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