1861年，巴斯德发现，利用酵母菌酿酒的时候，如果发酵容器中存在氧气，会导致酒精

资格题库2022-08-02 75

问题 1861年，巴斯德发现，利用酵母菌酿酒的时候，如果发酵容器中存在氧气，会导致酒精产生停止,这就是所谓的“巴斯德效应”。直接决定“巴斯德效应”发生与否的反应及其场所是()。

选项

答案 C

解析 “巴斯德效应”的发生是因为发酵容器中存在氧气，并参与有氧呼吸过程，导致酒精产生停止。而在有氧呼吸过程中有氧气参与的是第三阶段，O2与[H]结合产生H2O，同时释放大量能量，此过程发生的场所是线粒体内膜，

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